DVD Boulangerie Française:

Com este novo DVD você aprenderá a fazer os mais tradicionais pães da França, respeitando suas receitas originais, mas adaptando suas preparações para as matérias-primas do Brasil. Assim, você fabricará estas delícias de maneira simples e com baixo custo, e sua clientela não sentirá diferença entre suas baguetes, brioches ou croissants, e aqueles vendidos nas melhores boulangeries da França. Acompanha um livreto colorido trazendo todas as receitas impressas, para você reproduzi-las nos mínimos detalhes. Acompanha livreto com a explicação detalhada de todas as receitas.

Conheça as receitas:

• Baguete Francesa
• Baguete de Tradição Francesa
• Brioche au Chocolat
• Croissant
• Escargots de Amêndoas
• Le Pain Brioche
• Le Pain de Campagne
• Le Pain à la Bière
• Le Pain Seigle
• Le Patê de Campagne Aromáticos
• Pão de Miolo com Azeite de Oliva
• Pain Complet

Pâtisserie Française:

Este DVD traz as últimas novidades da Confeitaria Francesa. São 15 receitas que reúnem um pouco de cada tendência, mostrando desde a preparação das bases, mousses, cremes e até as decorações. Acompanha um livreto colorido trazendo todas as receitas impressas, para você reproduzi-las nos mínimos detalhes.

Conheça as receitas:

• Fruit de la Passion
• Entrement de Nozes e Café
• Glamour
• Fatia de Pistache e Canela
• Macarons de Pistache
• Mocca
• Orange
• Praline de Banana, Gengibre e Canela
• Praline de Framboesa
• Torta de Chocolate ao Leite
• Torta de Damasco
• Torta de Manga e Framboesa
• Torta de Pêssego e Avelãs
• Tartelettes Mousselines
• Verrines de Fruits