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Mistura para Pão Italiano 10kg (SOB ENCOMENDA)

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SKU: 4299

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Descrição

Detalhes

Mistura para Pão Italiano 10kg

Prepare um excelente Pão Italiano.
Baixo custo.
Fácil de preparar.
Embalagem com 10 kg.
7 Dias uteis

Descrição do Produto

Mistura para Pão Italiano

Ingredientes :

Farinha de trigo fortificada com ferro e ácido fólico, sal, conservador propionato de cálcio, estabilizante estearoil -2-lactil lactato de cálcio e ácido láctico. CONTÉM GLÚTEN .

Modo de preparo:

Receita:

Mistura Preparada 2 kg/ Água gelada (aprox.) 1,15L/ Fermento fresco 50 g

1)Colocar na masseira a mistura e o fermento; 2) Misturar na velocidade 1 e acrescentar água gelada aos poucos e colocar na velocidade 2 até atingir ponto de véu; 3) Cortar em tamanhos desejado, cobrir com plástico. 4) Deixar descansar por 25 minutos, bolear novamente e descansar por mais 20 minutos. 5) Modelar em formato desejado. 6) Colocar pra crescer por aproximadamente 40 a 50 minutos. 7)Fazer os cortes desejados. Fornear em forno lastro a 180ºC com vapor por aprox. 40 a 50 minutos. 8)Em forno turbo colocar a temperatura de 200ºC, colocar o pão, dar vapor e deixar por aprox. 10 a 15 minutos e desligar o forno totalmente até abrir o corte. 9) Religar o forno a temperatura de 150ºC por mais 25 minutos.

Qualidade :Adimix.

Embalagem com:: 10 Kg.

Informação Adicional

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Fabricante Adimix
Intelipost Prazo do Produto N/A

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